Πρωινό, το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, γρήγορο αλλά πλήρες!

Image Post
Πρωινό, το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, γρήγορο αλλά πλήρες!

Όλοι μας έχουμε ακούσει τη γνωστή παροιμία που λέει «Το πρωί να τρως σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας, και το βράδυ σαν ζητιάνος».

Δεν είναι τυχαίο που χρησιμοποιείται η συγκεκριμένη φράση τόσα χρόνια, καθώς το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας!

Σύμφωνα με την αγγλική ετυμολογία, η λέξη ¨breakfast¨ σημαίνει «break the fast», δηλαδή το γεύμα που ¨σπάει¨ τη νηστεία.

Το ανθρώπινο σώμα ύστερα από μια, συνήθως, 8ωρη νηστεία το βράδυ χρειάζεται να συλλέξει την απαραίτητη ενέργεια το πρωί για να μπορεί να αποδώσει επιτυχώς σε όλες τις ενέργειες που έχει να εκτελέσει μέσα στη μέρα.

Οι ρυθμοί της σημερινής κοινωνίας όμως, είναι τόσο γρήγοροι που πολλές φορές δε προλαβαίνουμε να καταναλώσουμε ένα πλήρες πρωινό και καταλήγουμε να καταναλώνουμε μεγάλες μερίδες το μεσημέρι ή και το βράδυ, συμπυκνώνοντας τις θερμίδες μέσα σε δύο μόνο γεύματα τη μέρα.

Γιατί όμως το πρωινό μάς είναι τόσο απαραίτητο;

Το πρωινό, εκτός της ενέργειας που μας προσφέρει, ενεργοποιεί τον μεταβολισμό μας ύστερα από τη νυχτερινή νηστεία. Κατά τη διάρκεια του ύπνου ο οργανισμός μας συνεχίζει να ¨λειτουργεί¨ καταναλώνοντας ενέργεια.

Η παράλειψή του πρωινού επανειλημμένα μπορεί να επιβραδύνει τον μεταβολισμό μας και έτσι κατά τη διάρκεια της μέρας να κάψουμε λιγότερες θερμίδες.

Έτσι, σε συνδυασμό με τη συμπύκνωση των ημερήσιων θερμίδων μας σε δύο μόλις γεύματα μέσα στη μέρα οδηγούμαστε σε αποτελέσματα που δε θέλουμε και τα οποία προσπαθούμε να αποφύγουμε.

Ακόμη, έχει διαπιστωθεί από πολλές μελέτες, ότι το πρωινό έχει θετική επίδραση στους δείκτες απόδοσης, περιλαμβανομένης της μνήμης, της προσοχής και της δημιουργικότητας.

Έχει φανεί επίσης, ότι τα παιδιά που καταναλώνουν ένα θρεπτικό πρωινό έχουν καλύτερες επιδόσεις στις εργασίες του σχολείου και στις αθλητικές και σωματικές τους δραστηριότητες!

Συνεπώς, εντάσσοντας το πρωινό στη καθημερινότητά μας προσφέρουμε στον οργανισμό μας την κατάλληλη ενέργεια, συμβάλλοντας στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους και όλα εκείνα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να ανταπεξέλθουμε στις πρώτες υποχρεώσεις της ημέρας.

Τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα σωστό πρωινό;

Ναι μεν η κατανάλωση πρωινού είναι απαραίτητη για τον οργανισμό μας, από την άλλη όμως δε σημαίνει ότι η κατανάλωση οποιωνδήποτε τροφών είναι η σωστή επιλογή!

Ένα σωστό και θρεπτικό πρωινό θα πρέπει να περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, καλά λιπαρά και απαραίτητα ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, βιταμίνη C και φυσικά φυτικές ίνες.

Κοινώς, λίγο από όλα. Ακόμη, πρέπει να καταναλώνεται σε σωστές ποσότητες και χωρίς υπερβολές ώστε να αποφύγουμε τον ¨λήθαργο¨.

Αρκετοί όμως επιλέγουν να καταναλώσουν ¨κάτι γρήγορο στο πόδι¨ λόγω των ταχύτατων ρυθμών της καθημερινότητας και οι μικροί μας φίλοι επισκέπτονται το κυλικείο του σχολείου.

Υπάρχουν διάφορες προτάσεις που μπορούν να σας δώσουν μια ιδέα για να δημιουργήσετε εύκολα και γρήγορα αλλά θρεπτικά πρωινά για όλη την οικογένεια, ώστε να σας αποδοθεί η κατάλληλη ενέργεια που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.

Διάφορες ιδέες για ένα πλήρες και γρήγορο πρωινό ώστε να ξεκινήσουν όμορφα και δυναμικά τη μέρα τους μικροί και μεγάλοι!

  • Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι, 2 cream crackers με σίκαλη ολικής άλεσης, με τυρί κίτρινο και γαλοπούλα.
  • 1 μπολ με γάλα, βρώμη, μέλι, 1 φρούτο επιλογής και 6 αμύγδαλα.
  • Ένα ποτήρι γάλα, 2 cream crackers πολύσπορα, με φυστικοβούτυρο και μπανάνα ή μήλο.
  • Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό από φρούτο επιλογής σας, 2 τραγανές αυγόφετες με ψωμί πολύσπορο ολικής, μαρούλι και ντομάτα.
  • 1 βραστό αυγό, 2 cream crackers με σίκαλη ολικής άλεσης με τυρί κρέμα, γαλοπούλα.
  • Πολύσπορο ψωμί ολικής αλέσεως με ταχίνι, μέλι, αμύγδαλα και ένα ποτήρι γάλα.
  • Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι, 2 cream crackers με σίκαλη ολικής άλεσης, με τυρί κρέμα και σολομό.